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酱香肉卷子
健康功效
大葱:活血化瘀
酱香肉卷子的做法
![酱香肉卷子的做法图解1]()
1.新鲜羊肉馅放入盆中，加少许黄酱，酱油，盐香油搅拌匀，在与羊肉馅和葱，姜汁拌好备用
![酱香肉卷子的做法图解2]()
2.大葱切碎放入肉馅，加少许盐和花椒，大料水拌匀即可
![酱香肉卷子的做法图解3]()
3.面粉加入酵母粉用温水和面，醒发好点少许食用碱水，闻到没有酸味加入干面粉和成面团，分成两个大面挤子
![酱香肉卷子的做法图解4]()
4.用擀面杖擀成大面皮，抹上适量的羊肉大葱馅
![酱香肉卷子的做法图解5]()
5.从一边卷起，卷实
![酱香肉卷子的做法图解6]()
6.捏合边缘和两边封口
![酱香肉卷子的做法图解7]()
7.两个卷好，冷水上蒸笼一屉放一个肉卷子，防粘在一起，这样上气均匀宜熟透
![酱香肉卷子的做法图解8]()
8.盖上盖小火摧开锅，转中火蒸25分钟即可
小贴士
提示，葱切碎，千万不要在剁了，剁的太烂蒸出有烂葱味，影响口味，发好的面肥加一点食用碱水，蒸熟后面吃到嘴里不会发酸，这个步骤取决于你蒸出的面食口感哦！肉卷子层多，蒸锅里水要多放点，防时间长水少没熟就干锅
酱香肉卷子的家常做法
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