啤酒烧鸡翅根

啤酒烧鸡翅根
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作者:糯米baby

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

鸡翅根 8只
啤酒 300ml
生抽 二汤匙
老抽 一茶匙
一茶匙
欧芹 可选

啤酒烧鸡翅根的做法

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解1

    1.鸡翅根洗净放入冷水锅中,放两片姜煮开,去腥去血沫。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解2

    2.捞出鸡翅根,用厨房纸吸干表面水份。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解3

    3.锅中放少量油,中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解4

    4.老抽生抽盐调成汁。备好冰糖和蜂蜜。切好生姜、洋葱,剥好蒜瓣。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解5

    5.锅中留煎鸡翅根底油,先后下姜片、蒜瓣、洋葱炒香。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解6

    6.锅中放入煎好的鸡翅根,调入酱汁,放入冰糖,翻匀。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解7

    7.锅中倒入啤酒,没过鸡翅根。大火煮开,调小火焖煮十五分钟。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解8

    8.中途翻一下鸡翅根,等汤汁少量时,在鸡翅根表面浇上蜂蜜,这样鸡翅根颜色更漂亮诱人。

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解9

    9.汁水收的差不多了改大火收汁:昧,可以出锅了!

  • 啤酒烧鸡翅根的做法图解10

    10.装盘,香葱或欧芹装点。

小贴士

1.冷水煮鸡翅根去血沫。
2.加蜂蜜会让鸡翅颜色更诱人。
3.此菜谱同样适用鸡翅、鸡腿。

本菜谱由糯米baby上传

啤酒烧鸡翅根的家常做法

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