鸡胸肉炒土豆片

鸡胸肉炒土豆片
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作者:淘外贸

食材用料

土豆一个
鸡胸肉200g
香菇5朵
葱段适量
姜5g
蒜4瓣
五香粉4g
花椒粉4g
油35g
盐适量
老抽适量
味极鲜适量
料酒适量
淀粉适量
青红椒各一个

鸡胸肉炒土豆片的做法

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解1

    1.将鸡十分钟胸肉切片,放入姜,料酒,老抽,味极鲜,淀粉腌制

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解2

    2.土豆去皮,中间切开一分为二,再用一半切片

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解3

    3.葱切断,蒜和姜切末,青红椒切斜刀

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解4

    4.热锅冷油倒入腌好的肉,炒至变色

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解5

    5.热锅油温七成热,倒入葱姜蒜,青红椒,煸炒一分钟,放入香菇,将香菇炒软

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解6

    6.放入切好的土豆片,翻炒,注意土豆的淀粉容易粘锅,多翻动

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解7

    7.炒到土豆从白色变到好似透明,四五分钟即可,调入盐,五香粉,花椒粉调匀即可出锅

  • 鸡胸肉炒土豆片的做法图解8

    8.美味的鸡胸肉炒土豆片就可以享用了

小贴士

切好的土豆片可以泡上清水,去去淀粉,炒的时候就不会太粘

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鸡胸肉炒土豆片的家常做法

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